28. agosto 2023

Il sistema immunitario ha il compito principale di proteggerci dalle infezioni di diversi microrganismi quali virus, batteri ma anche funghi e parassiti. È in grado inoltre di garantire una tolleranza nei confronti dei non patogeni, incluse le nostre stesse cellule e strutture ma anche altre sostanze con cui interagiamo con l’ambiente esterno.

31. luglio 2023

L’eccesso di ferro è molto pericoloso, in quanto si comporta da ossidante per le nostre cellule e tessuti, alimentando l’infiammazione e i danni a carico dei nostri organi. L’iperferritinemia indica gli elevati livelli di ferro nel sangue che fanno parte di una disfunzione secondaria all’eccesso di insulina ed associata a problematiche glico-metaboliche.

Nutrizione · 01. maggio 2023

Dal punto di vista dei sintomi un’anemia da carenza di ferro solitamente si manifesta con debolezza, facile faticabilità, ridotta capacità aerobica e di resistenza. Segnali di allarme includono poi elevata frequenza cardiaca a riposo e pallore cutaneo, oltre a disturbi legati al sistema immunitario e sul tono dell’umore.

Nutrizione · 17. aprile 2023

Come già detto i soggetti più a rischio sono le donne (ciclo mestruale), gli atleti di endurance (emolisi) e di alta quota, gli adolescenti in fase di crescita (aumentato fabbisogno) ed i vegetariani (ridotte entrate ed inibizione). Il ferro EME è assorbito molto più facilmente di quello NON EME contenuto principalmente nei prodotti non animali; pertanto, è opportuno distribuire al meglio entrambe le componenti.

Nutrizione · 13. marzo 2023

Mi capita frequentemente in ambulatorio di prescrivere nelle donne che fanno sport (ma anche negli uomini) oltre al profilo tiroideo anche il pool del ferro completo (sideremia, ferritina, transferrina e saturazione), insieme all'emocromo per andare ad indagare eventuali sintomi o segnali che possano impattare negativamente sulla salute e performance della persona.